ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਦੂਰ ਹੋਣਗੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੋ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਾ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਤਾਂ ਦਹੀਂ 'ਚ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ ਤੇ ਦਹੀਂ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲਕੁੱਝ ਹੀ ਸਮੇਂ 'ਚ ਤੁਹਾਡੇ ਭਰ 'ਚ ਫ਼ਰਕ ਪਵੇਗਾ...

ਹਰ ਭਾਰਤੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋਕਿ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਦੇਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੀਆ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਥਾਲੀ 'ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤੇ ਕੋਈ ਰਾਇਤਾ ਜਾਂ ਆਮ ਦਹੀਂ ਵਾਂਗ ਹੀ। ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ  ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੂਰ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ:-
 
* ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਾਰ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਤਾਂ ਦਹੀਂ 'ਚ ਜੀਰਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ ਤੇ ਦਹੀਂ 'ਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਕੁੱਝ ਹੀ ਸਮੇਂ 'ਚ ਤੁਹਾਡੇ ਭਾਰ 'ਚ ਫ਼ਰਕ ਪਵੇਗਾ।
* ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲਗਮ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਊਰਜਾ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। 
* ਐਸੀਡਿਟੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾਂ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਓ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਲਦੀ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
* ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਨ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮੂੰਹ ਦੇ ਛਾਲਿਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
* ਕਬਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। 
* ਵਾਲਾਂ ਦੇ ਝੜਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਲਈ ਦਹੀ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ ਦਹੀਂ 'ਚ ਦੋ ਚੱਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲਾਂ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਲਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਵਾਲ ਰੇਸ਼ਮੀ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।


ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਤਰੀਕਾ 
ਦਹੀਂ ਲਗਭਗ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ ਕੀ ਹੈ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਕਦੋਂ ਖਾਣਾ ਹੈ। ਗਲਤ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਦੇ ਵੀ ਰਾਤ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ, ਖਾਂਸੀ, ਜ਼ੁਕਾਮ, ਗਲਾ ਖਰਾਸ਼, ਬੁਖਾਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਦਹੀਂਨੂੰ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮਿਸ਼ਰੀ ਨਾਲ ਖਾਣ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਫੇਦ ਨਮਕ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ:- 
*ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ। 
*ਬੁਖਾਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ। 
*ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਵੀ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ। 
*ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾ ਕਰੋ।

ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ 
ਰਾਤ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਬੁਖਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਰੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੁਖਾਰ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੈ।

Get the latest update about curd benefits for skin, check out more about curd benefits, curd treatment, curd benefits in Punjabi & curd benefits for hair

Like us on Facebook or follow us on Twitter for more updates.