ਪੇਟ ਫੁੱਲਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਖੁੱਲ੍ਹਕੇ ਡਕਾਰ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ? ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਇਹ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਦੂਰ

ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਔਸ਼ਧੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੀਰਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਧੂਰੀ...

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ- ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਔਸ਼ਧੀ ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਆਮ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਇਕ ਹੈ ਜੀਰਾ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰ ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਧੂਰੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਕਈ ਆਯੁਰਵੈਦਿਕ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੀ ਦਾਦੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਪੁਰਾਣੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਰਹੀ ਹੈ।

ਆਯੁਰਵੇਦ ਡਾਕਟਰ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ, ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਗੈਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਰਗਰ ਦੱਸਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੀਰੇ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੀ ਵਿਧੀ, ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਵੀ ਅਹਿਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਜੀਰੇ 'ਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ, ਐਂਟੀ-ਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਫੰਗਲ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾ ਕੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਨਾਲ ਲੜਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਣ ਦੇ 4 ਤਰੀਕੇ

ਬ੍ਰੈਸਟ ਮਿਲਕ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਕਈ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਡਿਲੀਵਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦਾ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦੁੱਧ ਦੇਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਪਾਉਂਦੇ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਔਸ਼ਧੀ ਤੱਤ ਮਾਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ-
ਗਰਮ ਦੁੱਧ
ਸ਼ੂਗਰ ਕੈਂਡੀ
ਜੀਰਾ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਪੀਣ ਨਾਲ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਔਰਤਾਂ ਪੀਰੀਅਡਸ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਕੜਵੱਲ, ਪਿੱਠ ਦਰਦ, ਘਬਰਾਹਟ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ 'ਚ ਜੀਰਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ-
50 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰਾ
25 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ
ਇਸ ਦੇ ਲਈ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 25 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ ਵਿਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੈਪਸੂਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖ ਲਓ। ਮਾਹਵਾਰੀ ਦੀ ਮਿਤੀ ਤੋਂ 2-3 ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕੈਪਸੂਲ ਲਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਰੀਅਡਸ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ।

ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ 'ਚ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਣ ਦੀ ਆਦਤ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ 'ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ-
20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰਾ
200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਰੇ ਨੂੰ ਤਵੇ 'ਤੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ 200 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਦਿਨ 'ਚ ਦੋ ਵਾਰ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।

ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨੂੰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਦੂਰ
ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕੋਈ ਨਾ ਕੋਈ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ-
ਜੀਰਾ
ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ
ਗਰਮ ਪਾਣੀ
ਆਯੁਰਵੇਦ ਮਾਹਿਰ ਦੁਆਰਾ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸੁੱਕੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਰੇ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਰੋ।

Get the latest update about cumin, check out more about use, health benefits, Truescoop News & Online Punjabi News

Like us on Facebook or follow us on Twitter for more updates.