Kidney Health Tips: ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਾਰਨ ਖਰਾਬ ਹੋ ਰਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਗੁਰਦਿਆਂ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਬਣਾਉ ਦੂਰੀ

ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਸੀ ਵਾਇਰਸ ਸਮੇਤ ਉਮਰ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ, ਗੰਭੀਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸੱਟ, ਪੁਰਾਣੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਦੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ESRD) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ...

ਗੁਰਦੇ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੀ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਪਿਸ਼ਾਬ ਰਾਹੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਗਭਗ 1,500 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਜਾਂ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖਣਿਜ ਸੰਤੁਲਨ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਲਾਲ ਖੂਨ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਵੀ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਿਡਨੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਕਾਰਕ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਘਿਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਹੈਪੇਟਾਈਟਸ ਸੀ ਵਾਇਰਸ ਸਮੇਤ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਡਾਇਬੀਟੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ, ਗੰਭੀਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸੱਟ, ਪੁਰਾਣੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਅਤੇ ਅੰਤਮ ਪੜਾਅ ਦੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ (ESRD) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਸੋਡੀਅਮ ਅਤੇ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਅਣਜਾਣੇ ਵਿੱਚ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਸੜ ਰਹੀ ਹੈ? ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਚਿਕਨ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ, ਸੌਸੇਜ, ਹੌਟ ਡਾਗ, ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਅਤੇ ਬਰਗਰ ਪੈਟੀਜ਼ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਦੋਹਰਾ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ 'ਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਕਿਡਨੀ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਨੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 2,300 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ (mg) ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਗੁਰਦਿਆਂ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਤਣਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਮਾਸ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਗੁਰਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਜ਼ਾ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ
ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਰਸਟ, ਉੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਵਾਲੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਪਨੀਰ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਜਿਵੇਂ ਸੌਸੇਜ ਜਾਂ ਪੇਪਰੋਨੀ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਪੀਜ਼ਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਰਹੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਗੁਣਾ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਗੰਭੀਰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹਸਪਤਾਲ ਲਿਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੂਪ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
ਜਦੋਂ ਜ਼ੁਕਾਮ ਜਾਂ ਫਲੂ ਵਰਗੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਅਕਸਰ ਸੂਪ ਪੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਨਮਕ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਚਿਕਨ ਸੂਪ, ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਕੱਪ 800 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਪੀਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੂਰੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ-ਮੁਕਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਓ
ਆਲੂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਂ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰੈਂਚ ਫਰਾਈਜ਼, ਹੈਸ਼ ਬ੍ਰਾਊਨ, ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ, ਜਾਂ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਲਈ ਕੋਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗੁਰਦਿਆਂ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। CKD ਸਟੇਜ 3 ਏ ਜਾਂ ਗੁਰਦੇ ਫੇਲ੍ਹ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਐਂਡ ਡਾਇਜੈਸਟਿਵ ਐਂਡ ਕਿਡਨੀ ਡਿਜ਼ੀਜ਼ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਡੂੰਘੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦਿਆਂ ਅਤੇ ਦਿਲ ਲਈ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਾਰਨ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਸੋਡੀਅਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਚਮਚ 950 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਸੋਡੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਕਿਡਨੀ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਖੋਖਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਲਈ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸਿਰਕੇ ਵਰਗੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਵਰਤੋ।

Get the latest update about care tips, check out more about kidney care, health tips, health news & health care tips

Like us on Facebook or follow us on Twitter for more updates.