ਕੋਰੋਨਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਚਨ ਲਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾੜਾ ਪੀਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਮੌਸਮੀ ਸਰਦੀ-ਜੁਕਾਮ ਨਾਲ ਵੀ ਲੋਕ ਵਿਆਕੁਲ ਹਨ। ਲੱਛਣ ਅਜਿਹੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੋਰੋਨਾ ਹੀ ਹੋਵੇ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਰੋਨਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਮੌਸਮੀ ਸਰਦੀ-ਜੁਕਾਮ, ਸੀਨੇ ਵਿਚ ਦਰਦ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਨਾਲ ਵੀ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਾੜਾ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕੀ ਹਨ ਫਾਇਦੇ? ( Health Benefits of Kadha )
ਦਰਅਸਲ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਰੋਗ ਤੋਂ ਬਚਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੋਗ ਰੋਕਣ ਵਾਲੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇ। ਕਿਸੇ ਦਵਾਈ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦਾ ਸਾਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਅਸੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕੁੱਝ ਖਾਸ ਚੀਜ਼ਾਂ ਜੋ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਾੜੇ ਦੀਆਂ ਰੇਸਿਪੀਆਂ ਹਨ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੱਮਗਰੀ ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਚਨ ਅਤੇ ਆਸਪਾਸ ਮਿਲ ਜਾਏਗੀ।
ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਕਾੜਾ ( Tulsi ka kadha kaise banayen )
ਇਸ ਕਾੜਾ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੁਲਸੀ, ਦਾਲਚੀਨੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਤੇਜਪਤਾ 10 ਗ੍ਰਾਮ, ਸੌਫ਼ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਛੋਟੀ ਇਲਾਚੀ ਦੇ ਦਾਣੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਦੇ ਹਨ
ਸਾਰੀ ਚੀਜਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਕੇ ਇਕ ਬਰਨੀ ਵਿਚ ਭਰਕੇ ਰੱਖ ਲਵੋ।
ਦੋ ਕਪ ਪਾਣੀ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਪਾਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਜਦੋਂ ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਾਲ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਛੋਟਾ ਚੱਮਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਾੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਕੇ ਢਕ ਦਿਓ।
ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉੱਬਲ਼ਣ ਦਿਓ ਫਿਰ ਛਾਨਕੇ ਕਪ ਵਿਚ ਪਾ ਲਵੋ।
ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਰਹਿਣ ਉੱਤੇ ਹੀ ਫੂੰਕ ਮਾਰਕੇ ਇਸ ਕਾੜੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ।
ਲੌਂਗ, ਤੁਲਸੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾੜਾ ( Laung Tulsi adrak kali mirch kadha recipe )
ਸਰਦੀ ਜੁਕਾਮ ਵਿਚ ਨੱਕ ਬੰਦ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸੀਨੇ ਵਿਚ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਣ ਲਈ ਇਹ ਕਾੜਾ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਲੌਂਗ, ਤੁਲਸੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾੜਾ ਸਰਦੀ ਜੁਕਾਮ ਵਿਚ ਫਾਇਦਾ ਪਹੁੰਚਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾੜੇ ਨਾਲ ਪਾਚਣ ਤੰਦਰੁਸਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦਾ ਰਸ ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ ਇਹ ਕਾੜਾ
ਲੌਂਗ, ਤੁਲਸੀ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕਪ ਪਾਣੀ, 7 - 8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, 5 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 5 ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਚੱਮਚ ਕੱਦੂਕਸ ਕੀਤਾ ਅਦਰਕ ਲਵੋਂ। ਇਸਨੂੰ ਘੱਟ ਗੈਸ ਉੱਤੇ ਰੱਖਕੇ 8-10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
ਇਸਨੂੰ ਛਾਨ ਲਵੋਂ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਨਿੱਘਾ ਹੀ ਪੀਓ। ਰੋਜਾਨਾ ਸਵੇਰੇ - ਸ਼ਾਮ ਪੀਣ ਨਾਲ ਸਰਦੀ-ਜੁਕਾਮ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਇਲਾਇਚੀ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲਾ ਕਾੜਾ ( Ilaichi shahad wala kadha )
ਕੋਰੋਨਾ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਲੱਛਣ ਵਿਚ ਸਾਂਹ ਲੈਣ ਵਿਚ ਤਕਲੀਫ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਇਹ ਕੋਰੋਨਾ ਦੇ ਹੀ ਲੱਛਣ ਹੋਣ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਹੈ ਤਾਂ ਟੇਸਟ ਕਰਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਲਾਚੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਕਾੜਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਤਕਲੀਫ ਤੋਂ ਨਿਜਾਤ ਦਿਵਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇਲਾਇਚੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲਾ ਕਾੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਦੋ ਕਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 1 ਚੱਮਚ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਕੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ। ਫਿਰ ਛਾਨਕਰ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਪਾਓ। ਹਲਕਾ ਨਿੱਘਾ ਰਹਿਣ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਕੇ ਪੀ ਲਓ।.
ਵਾਇਰਲ ਫੀਵਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਣ ਵਾਲਾ ਕਾੜਾ ( Viral Fever Kadha Recipe )
ਬਦਲਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਹਰ ਦੂੱਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਵਾਇਰਲ ਫੀਵਰ ਵਰਗੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੁੰਦੀਆ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਨ ਲਈ ਦਵਾਈ ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਹ ਕਾੜਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਸਦੇ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਇਲਾਇਚੀ, ਦਾਲੀਚੀਨੀ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ, 5 ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, 3 ਲੌਂਗ , ਅੱਧਾ ਚੱਮਚ ਅਜਵਾਈਨ ਅਤੇ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ।
ਇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੇਢ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਾ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਅੱਧਾ ਬਚ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਕ ਕੱਚ ਦੀ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਛਾਨ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਹਲਦੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਿੱਘਾ ਹੀ ਪੀ ਜਾਓ।
ਇਹ ਸਾਰੇ ਕਾੜੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਨ ਪੀਂਣ ਦਾ ਵੀ ਖਿਆਲ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਖਾਲੀ ਢਿੱਡ ਪੀਓਗੇ ਤਾਂ ਲੂਜ ਮੋਸ਼ਨ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹਨ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਹਨ , ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਕਿਸੀ ਗੰਭੀਰ ਰੋਗ ਦੀ ਦਵਾਈ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕਾੜਾ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਝਾਅ ਲੈ ਲਓ।.
